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目前分類：食譜 (20)

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大姐從土耳其帶回來的無花果乾、特價時掃回來的奶油、沒有原因買回來的一袋黑糖一直躺在冰箱裡，今天這道常溫蛋糕完全就是清冰箱的成果。

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無花果乾 無花果 常溫蛋糕 磅蛋糕

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輕乳酪蛋糕 水浴法 燙麵法 乳酪蛋糕 日式輕乳酪蛋糕 手作烘焙 蛋糕

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一直很想試試義大利肉丸，尤其微酸的茄汁，在夏天真的很開胃。

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義大利肉丸 茄汁肉丸 肉丸

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【免烤芒果乳酪蛋糕】

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芒果 乳酪蛋糕 免烤蛋糕 蛋糕 慕絲蛋糕

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奶蓋蛋糕 戚風 杏仁 蛋糕 甜點 奶油乳酪

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中秋連假的大魚大肉後, 想來個清爽輕食, pizza是最容易完成又有飽足感的選擇,

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披薩 薄皮披薩 素食

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泡芙 巴黎布蕾斯特 巴黎 覆盆子

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杏仁瓦片

 這是道非涮嘴的點心, 傳統餅店裡多做成直徑約五公分大的圓型薄片,小小一片二口就沒了,

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杏仁 杏仁瓦片 杏仁酥片

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綜合堅果  

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堅果 檸檬

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  巧克力棉花糖餅乾

 

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巧克力 棉花糖 餅乾

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鮮奶吐司  

Mia這次用的是水手牌高筋麵粉, 這麵粉保水性佳, 吐司吃起來格外綿密

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鮮奶吐司 吐司 鮮奶

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巧克力布朗尼  

烤箱預熱 170度C

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巧克力 布朗尼 巧克力布朗尼

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烤箱預熱 200度C

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焗烤 蕃茄 蛋 干貝

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第一次嘗試做千層麵，因為買不到現成的雞蛋麵片，只好自己動手做了，

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千層麵 蕃茄肉醬 雞蛋麵

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南瓜塔  

 

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南瓜 塔

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堤拉米蘇  

正統的堤拉米蘇其實使用的是手指餅乾，但在材料行要買到手指餅乾並不容易買到，若想要自己烤, 可能很多人看到這裡就懶得做下去了，考量到這是個讓媽媽們容易快速完成的配方，於是使用口感濕潤的布丁蛋糕取代手指餅乾。

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手工南瓜麵條  

 

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手工麵 南瓜 麵

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巧克力蛋糕  

烤箱預熱 180度C

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巧克力蛋糕

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這道香蕉核桃蛋糕，屬於磅蛋糕系列，重點在核桃一定要先烤酥脆，口感才是最棒的

香蕉核桃蛋糕  

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磅蛋糕 香蕉蛋糕 核桃

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焦香的太妃軟糖搭配酥脆的堅果，讓人忍不住一塊接一塊的直往嘴裡送

太妃堅果糖      

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太妃糖 堅果仁 糖果

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