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巧克力布朗尼  

烤箱預熱 170度C

材　料 ：

.苦甜巧克力................. 600g

.無塩奶油 ................... 450g

.砂糖 ......................... 300g

.雞蛋 ......................... 10顆

.低筋麵粉 ................... 350g　

.塩 ........................... 1小匙

.糖粉 ......................... 少許

 

作法：

１ 巧克力.無塩奶油及糖(200g)隔水加熱融化備用

２ 雞蛋打散加入糖100g拌勻

３ 麵粉跟塩一起過篩拌入雞蛋糊裡

４ 將巧克力糊倒入麵糊裡,拌勻倒入烤模, 灑上一層薄薄的糖粉,烤後表層會有酥脆的口感

5  以170度烤30分鐘,出爐放涼較方便切塊

 

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