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想吃堅果可是又不想吃進一堆調味料,自己動手做最健康了
最近檸檬盛產，刨了顆檸檬皮，從沖繩帶回來一直沒機會用的珊瑚海鹽也終於派上用場。
材料：
黑豆（青仁黑） 600g
杏 仁 300g
核 桃 300g
腰 果 300g
蔓越莓乾 適量
葡萄乾 適量
檸檬皮 一顆
海鹽 １小匙
作法：
1.將杏仁／核桃／腰果放入烤箱以170度烤約20分鐘，每個烤箱功率不同，烤至酥脆即可。
2.黑豆放入乾鍋中以中小火翻炒，黑豆均勻受熱後會變得稍微大顆些，接著外皮會裂開，試吃如果可以輕易咬開就是熟了。
3.開小火將檸檬皮及海塩拌入續炒一分鐘，熄火後將其它材料都放入拌炒均勻。
4.放涼後裝入密封罐中保存。
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